Description
Pleine Lune 2021, un Saint Joseph signé Jean Delobre de la Ferme des Sept Lunes.
Gros coup de coeur pour ce Saint Jo tout en finesse ! 100% Syrah sur granites, issue de vignobles en terrasses plein Sud. Vendange éraflée et élevage en demi-muids 12 mois, sans sulfites ajoutés.
C’est fin au nez, il y a les fleurs, l’olive noire. En bouche, Pleine Lune est charnue et soyeuse, avec une trame minérale et épicée (poivrée) en finale.
Un rouge profond et complexe.
Même s’il est prêt à boire, n’hésite pas à en garder un ou deux bouteilles pour d’ici quelques années.



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