Paca-Corse
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Coteaux d’Aix en Provence – Galinette
- Provence, AOP Coteaux d’Aix en Provence, Domaine de Sulauze, Vin Bio et biodynamie
- Cépage : Grenache blanc, Ugni blanc, Clairette, Vermentino
- Profil : Blanc sec, Aromatique, Fruité, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez vif, frais, acidulé et fruité aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Une bouche fraiche, vive, et fruitée avec une pointe iodée.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 9° et 12° à l’apéritif, sur des salades, des fruits de mer, des poissons. Potentiel de garde 3 à 5 ans.
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VDF – Cochon
- Provence, Vin de France, Domaine de Sulauze, Vin Bio et biodynamie
- Cépage : Assemblage de tous les cépages du domaine, « parce que tout est bon dans le cochon »
- Profil : Rouge, Fruité, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez frais et gourmand et fruité aux arômes de fruits rouges. Une bouche vive et gourmande à souhait, aux belles notes de fruits, un petit jus à glouglouter.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° à l’apéritif, sur de la charcuterie, des grillades, des viandes rouges et blanches. Potentiel de garde 2 à 4 ans, mais vous n’arriverez pas à les garder, elles seront bu sur la jeunesse et c’est fait pour ça.
