17,00 € Le prix initial était : 17,00 €.10,20 €Le prix actuel est : 10,20 €.
Élaboré par le Domaine Barmès-Buecher à Wettolsheim, ce Gewurz est le fruit d’un héritage familial remontant au XVIIe siècle, consolidé en 1985 par l’union des vignobles de Geneviève Buecher et François Barmès. Pionnier de la biodynamie en Alsace, le domaine met en lumière toute la richesse des terroirs et cépages régionaux. Aujourd’hui dirigé par Sophie et Maxime Barmès, il s’étend sur 17 hectares, dont 3 en Grands Crus, et produit des vins d’une vibrante élégance. Ce Gewurztraminer reflète cette quête d’authenticité et d’équilibre, entre intensité aromatique, texture soyeuse et pureté minérale.
Ce Gewurztraminer 2023 séduit par sa belle intensité aromatique, mêlant les fruits exotiques, la rose et les épices douces, tant au nez qu’en bouche. Suave, riche et très expressif, il ravira les amateurs de vins blancs généreux et parfumés. Parfait à l’apéritif ou en accompagnement de plats délicats comme les poissons crus ou le ceviche, il se déguste dès aujourd’hui et jusqu’en 2028, offrant une expérience sensorielle immédiate et pleine de charme.
Crémant à base de plusieurs cépages dont le pinot Auxerrois, pinot gris et riesling sur les sols de Gneiss autour du domaine Engel. Raisins récoltés à la main, long pressurage et fermentation en foudre sur lies fines. Ensuite le crémant passe 12 mois sur latte avant d’être dégorgé et dosé à 6g/l en extra brut.
Issu de vignes de 50 ans situées sur plusieurs parcelles au bas du village d’Orschwiller, entre la route romaine et les abords de la route des vins d’Alsace, ce Pinot Blanc est cultivé selon les principes de la biodynamie certifiée (Demeter). Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d’un pressurage lent de 6 à 8 heures en grappes entières. L’élevage se fait en cuve inox sur lies pendant 11 mois, avant mise en bouteille au domaine. Ce travail soigné donne naissance à un vin sec et équilibré, peu sucré (1 g/l), avec une acidité modérée (2,73 g/l) et un taux d’alcool de 13,27 %. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, tout en naturel et en pureté.
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