Description
Cépages : 80% Cabernet Franc et 20% Parellada
Élaboration : Assemblage de Cabernet Franc et Parellada de style naturel, les raisins proviennent du vignoble « Coll del Sabater », composé de sols argilo-calcaires et situé à 450 mètres d’altitude au dessus du niveau de la mer. Le vin est issu de l’agriculture biologique selon les principes de la biodynamie. Vieilli avec ses lies pendant 7 mois en amphore d’argile suivi d’un autre 6 mois de repos en bouteille avant d’être libéré. Aucun Soufre n’est ajouté et les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration. SO2 <10mg/l
13.5 % Alc.Vol.
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