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Vin de France – Artha rosé – Domaine Egiategia
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Vin de France – Artha rosé – Domaine Egiategia

Le prix initial était : 46,80 €.Le prix actuel est : 28,08 €.

Cette cuvée, 100% vinifiée sous la mer, se distingue par un profil aromatique unique et un perlant très fin et provoque des émotions qui dépassent la simple dégustation.

Ces arômes sont révélés grâce à des conditions de vinification sous-marines singulières et brevetées, au moyen d’une seconde fermentation alcoolique réalisée à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz.

​

Vin élaboré à partir de cépages aux profils aromatiques sélectionnés et vinifiés spécifiquement une première fois dans la perspective de l’immersion. Un travail minimaliste à la vigne et une récolte précoce sur des critères de maturité recherchés. Sols argilo-limoneux et raisins sélectionnés sur 3 départements Gers, Landes et Pyrénées-Atlantiques.

VINIFICATION

Pressurage champenois, débourbage serré à froid et première fermentation

en cuves inox comme pour un vin effervescent. Une fois cette première fermentation réalisée, une partie de ce vin connaît une seconde fermentation (tirage ou prise de mousse) en cuves et sous l’eau à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz pendant environ 2 à 3 mois selon les saisons.

CÉPAGES-SPÉCIFICATIONS

Ekigaina 50 % et Arinarnoa 50 %

Degré d’alcool: 12.5% vol

Domaine EGIATEGIA

Catégories : , ,

Description

ROART – ARTHA – ROSE – EGIATEGIA

Localisation : France

Secteur : Sud-Ouest

Degré : 13%

Format : 75cl

Prix au litre : 62€40 (hors promotions)

Avis

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    TERROIR

    Cette cuvée est issue de l’assemblage des plus grands terroirs de l’appellation: argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles, suffisamment ‚gées pour bénéficier d’une alimentation hydrique régulée ont été sélectionnées en situation fraîche capables de transmettre toute la force et la fraicheur microclimatique de la région aux cépages autochtones.

    DÉGUSTATION

    La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d’épices. La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.

    ACCORDS METS ET VIN

    Cette grande cuvée de Saint Mont blanc s’accordera bien avec une truite meunière, un filet de limande à l’estragon ou encore un filet de bar à la crême de cèpes. Après quelques années de maturité, il accompagnera une escalope de veau à la crême, une cassolette de langoustine puis des fromages affinés.

    TEMPÉRATURE

    8 et 10°C

    Source : Plaimont

    Le prix initial était : 26,40 €.Le prix actuel est : 15,84 €.
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