Description
Culture en biologie certifiée.
Terroir du côté de Savigny
Densité : 10 000 pieds / ha
Nature des sols : Argilo-calcaire profond
Fermentation alcoolique : En cuve tronconique en bois 15-20 jours avec égrappage partiel
Elevage : 12-18 mois en fûts de chêne de 3 à 10 vins
Mise en bouteilles : Au Domaine à Savigny-Lès-Beaune
12 % Alc Vol.
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